malinibrasilien

Skullle slänga ihop ett par kladdkakor idag till friidrottens avslutning. Strax efter jag börjat såg jag att det var dåligt med socker i skåpet, som vanligt när jag ska baka kollar jag ju inte upp att alla saker finns hemma innan jag börjar. Men som genom ett under stod där en sockerpåse längre in på hyllan och jag skulle slippa dra till affären, häller den första smeten i formen och tycker den är lite väl stel men ok. Kör igång med nästa sats, när jag ska smälta smöret får jag se att smöret till den första satsen är kvar i smältskålen, grattis Malin.

Skrapar ur smeten ur formen häller tillbaka i en ny vispskål, mera disk, och kör igång, grattis igen, då går ju ena vispen av och åker i hela smeten. Samtidigt har jag kört smöret i smältskålen lite för hårt i micron så där säger det poff och så blir det till att sanera den efteråt.

Undrar ändå om det inte hade varit bättre med lite brist på socker...

Kram på Er !